Controle de qualidade molecular na indústria: qPCR e detecção de contaminantes
Controle de qualidade molecular é o uso de técnicas de biologia molecular — principalmente o qPCR — para detectar, identificar e quantificar microrganismos em processos e produtos industriais. Ele resolve duas limitações históricas da microbiologia clássica: a lentidão e a dependência do cultivo. O problema com a microbiologia tradicional Métodos baseados em cultura podem levar…